El Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, emitió este martes la convocatoria para la participación en la XIII edición de la Feria del Mezcal a realizarse del 16 al 27 de julio del 2010 en el Parque el Llano.
Se esperan la participación de 130 empresas. Además de que estén certificados con la norma 070 del Consejo Mexicano Regulador del Mezcal A.C (COMERCAM), a fin de que se garantice la venta del producto durante dicha actividad que año con año se realiza en Oaxaca en el marco de las festividades de los Lunes del Cerro.
Ala fecha este producto ha ido creciendo, no obstante algunos de los obstáculos a los que se enfrentan son las marcas que no están reguladas y que desprestigian el producto.
Oaxaca es uno de los estados de mayor producción de esta bebida y por lo tanto indica que no hay los apoyos suficientes a los productores para que norme su producto y entren legalmente al mercado.
LA convocatoria se ha lanzado tanto a la participación de productores oaxaqueños, como de los estados que están dentro de la denominación de origen con el objetivo de lograr una amplia participación, variedad del producto y de marcas.
